Giornate del Turismo 2012
PAESAGGI AGROCULTURALI E TURISMO
Asti, 5-7 novembre 2012,
Polo universitario Astiss,
Piazzale De André
Le Giornate del Turismo, giunte alla XI edizione, costituiscono un appuntamento annuale per ricercatori, operatori privati e decisori pubblici, allo scopo di confrontarsi sui problemi di sviluppo dei territori e delle imprese turistiche e sulle politiche ed azioni per darvi soluzione.
OBIETTIVI
L’iniziativa promossa da Geoprogress Onlus in collaborazione con il Dipartimento DISEI dell’Università del Piemonte Orientale costituisce un appuntamento annuale per ricercatori, operatori privati e decisori pubblici,
Essa – giunta alla XI edizione – è un momento fondamentale di studio e di discussione di proposte per il progresso del turismo e del territorio, che scaturiscono dal confronto dei risultati di ricerche e di riflessioni di esponenti di mondi distinti (accademico, imprenditoriale, politico e istituzionale) – tra i quali si è avviata, da qualche tempo, una più intensa ed effettiva collaborazione, che costituisce già un importante passo in avanti.
L’edizione di quest’anno ha ricevuto la collaborazione del Consorzio Asti Studi Superiori, il patrocinio di Assoturismo, di Federturismo e dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.
Obiettivi dell’edizione 2012
1) Evidenziare i problemi del turismo italiano e dibattere proposte per il suo progresso da avanzare poi alla
Conferenza Nazionale del Turismo 2012, in particolare per un primo Piano strategico nazionale.
2) Sollecitare analisi e riflessioni sui criteri d’identificazione e di gestione dei paesaggi agro-culturali, sui criteri di
progettazione di itinerari turistici, sulle strategie e tecniche di pianificazione della loro sviluppo e di vendita come
prodotti turistici.
3) Promuovere un confronto tra decisori pubblici ed operatori privati italiani sul diverso ruolo dei soggetti locali del
sistema di produzione turistica nell’elaborazione e realizzazione di piani di valorizzazione turistica di destinazioni dotate di attrattivi paesaggi agro-culturali: avviando in particolare un dibattito sulla pianificazione multiscalare del territorio delle colline delle Langhe, Roero e Monferrato, con la partecipazione di rappresentati dei Comuni, delle Provincie e della Regione Piemonte, di rappresentanti di altri enti pubblici, di associazioni degli operatori privati e delle associazioni di cittadini residenti.
DESTINATARI
Operatori economici, rappresentanti delle istituzioni territoriali (Regioni, Provincie e Città, Comunità montane e reti di comuni), associazioni di categoria, mondo accademico.
PROGRAMMA
Lunedì, 5 novembre
10,00 – 10,45
Apertura dei lavori: Paesaggi agro-culturali per il turismo: geografia, piani paesistici e piani turistici.
Francesco Adamo, Geoprogress Onlus
Michele Maggiora, Presidente Consorzio Asti Studi Superiori
Piercarlo Grimaldi, Rettore Univ. di Scienze Gastronomiche
Cesare Emanuel, Rettore Università del Piemonte Orientale
Saluti di:
Pierluigi Faloni, Prefetto di Asti*
Fabrizio Brignolo, Sindaco di Asti
11,00 – 12,45 : II Sessione – Dalla geografia alla pianificazione dei paesaggi per il turismo
Introduce e coordina: Franco Salvatori, Università di Roma Torvergata
Relazioni:
‘Tutela e valorizzazione dei paesaggi rurali per un turismo sostenibile’
Attilia Peano, Politecnico di Torino
‘Soglie d’offerta e dimensioni regionali massime delle destinazioni del turismo agroculturale’
Fabio Pollice, Università del Salento
Intervengono: Roberto Gambino e altri esperti di analisi e pianificazione dei paesaggi
14,30-16,30 – III Sessione – ‘Proposte per il Piano strategico nazionale di sviluppo del turismo’
Presiede: Francesco Adamo, Presidente di Geoprogress
Introduce: Massimo Bergami, Università di Bologna e Coordinatore Lavori per il Piano strategico*
Claudio Albonetti, Presidente di Assoturismo
Luca Tonelli, Rappresentante Federturismo/Confindustria
Nicola Bono, Rappresentante UPI e Presidente Provincia di Siracusa*
Mauro di Dalmazio, Conferenza delle Regioni*
Armando Cirillo, Rappresentante PD
Piero Gnudi, Ministro de Turismo*
16,30–18,00 IV Sessione – ‘Langhe, Roero e Monferrato’
Presiede: Alberto Cirio, Assessore al turismo Regione Piemonte
Proiezione Filmato: ‘Presentazione dei paesaggi vitivinicoli candidati ad essere iscritti nella lista UNESCO del patrimonio mondiale’
Dibattito su: ‘La pianificazione di vasta area per la valorizzazione turistica dei paesaggi vitivinicoli’
Introduce e coordina: Sergio Conti, Università di Torino e Geoprogress onlus.
Interventi di:
Giovanni Paludi, Vittorio Amato e altri esperti di pianificazione regionale
Rappresentanti di associazioni e enti locali.
Conclude: Ugo Cavallera, Vice-Presidente e Assessore Pianificazione dello sviluppo della Regione Piemonte
Ore 18,30 – Assemblea dei soci Geoprogress
Ore 20,00 – Cena sociale
Martedì, 6 novembre
9,15 – 11,00 – V sessione – ‘Paesaggi rurali e turismo. Analisi ed evoluzione dei rapporti’
Presiede: Bruno Vecchio, Università degli Studi di Firenze
‘Dinamiche evolutive del settore agrituristico in Italia’
Massimiliano Vavassori
‘Analisi delle interdipendenze tra il mosaico paesaggisticonaturalistico ed il turismo nelle aree rurali: prospettive
metodologiche ed applicative’
Luigi Mastronardi, Angela Stanisci, Laura Carranza e Elena Battaglini
‘Un modello evoluzionista per lo studio del turismo rurale: il caso della Toscana’
Filippo Randelli, Patrizia Romei e Marco Tortora
‘Il passaggio da luogo rural-industriale a destinazione ruraleculturale: uno studio esplorativo di Vinci’
Patrizia Romei, Filippo Randelli e Marco Tortora
‘Mangiare geografico e neo-ruralità. Una formula “filosofale” per lo sviluppo turistico ed economico dei contesti locali’
Ernesto Di Renzo
‘Evoluzione storica del paesaggio delle Langhe: l’espansione del Noccioleto’
Gabriele Garnero e Danilo Godone
11,00 – 12,30 – VI sessione – ‘La valorizzazione dei paesaggi agro-culturali: strategie, modelli e strumenti‘
Presiede: Massimiliano Vavassori, Touring Club d’Italia
‘Il paesaggio vitivinicolo espressione del terroir e promozione di un territorio’
Anna Maria Pioletti
‘I paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato: la costruzione di un patrimonio territoriale’
Giacomo Pettenati
‘Le Strade del vino e il binomio agricoltura-turismo: tipicità, qualità e appeal del territorio’
Rosalina Grumo
‘Le strade del vino in Abruzzo: una mancata occasione di promozione e sviluppo territoriale?’
Marina Fuschi e Angela Di Fabio
‘Paesaggi agro-culturali: le vie della memoria’
Diana Ciliberti
‘Il paesaggio agro-culturale della Penisola Sorrentina: una risorsa per la sostenibilità’
Stefania Palmentieri
14,30 – 16,00 – VII Sessione – ‘Itinerari turistici agroculturali: proposte e criteri di progettazione’
Presiede: Laura Cassi, Università di Firenze
‘“Pensare” itinerari turistici tra i vigneti del Soave’
Maria Laura Pappalardo Besombes e Paola Marazzini
‘La littorina dell’Etna: la Circumetnea come prodotto turistico enogastronomico’
Salvatore Cannizzaro e Gian Luigi Corinto
‘Criteri di progettazione di itinerari turistici in paesaggi agroculturali’
Monica Meini e Rossella Nocera
‘Geoturismo, geoitinerari e ICT. Il territorio nella comunicazione turistica digitale’
Monica Meini e Gianfranco Spinelli
‘Proposta di itinerari agroculturali nella “Silicon Valley” lombarda. La patata di Oreno e l’asparago rosa di Mezzago’
Marisa Malvasi
16,00 – Conclusioni del Convegno: Vittorio Amato, Università di Napoli
Mercoledì – 7 novembre
09,00 – 17,00
Escursione: Itinerari agro-culturali di Monferrato, Langhe e Roero